خانه💥 / آشپزی / تزیین و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی با سیب زمینی مجلسی گلاور و جواد جوادی

تزیین و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی با سیب زمینی مجلسی گلاور و جواد جوادی

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز , تزیین کوکو لوبیا سبز , طرز تهیه کوکو لوبیا سبز , کوکو لوبیا سبز تبریزی 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز آسان است . این کوکو یک غذای خوشمزه و مقوی است . یکی از مشهورترین انواع غذاهای ایرانی ، کوکوها هستند . ماده اصلی تمام کوکوها ، تخم مرغ است . طرز پخت اکثر کوکوها مثل کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی و … اصولا یکسان است و تنها فرق آن در ترکیب کردن مواد است . در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی با سیب زمینی مجلسی گلاور و جواد جوادی در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای کوکو لوبیا سبز تبریزی

لوبیا سبز ، ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم

هویج نسبتا متوسط ، دو عدد

تخم مرغ ، دو تا سه عدد

سیب زمینی نسبتا متوسط ، یک عدد

پیاز داغ ، یک قاشق غذاخوری

مغز گردو ، ۱/۲ فنجان

زعفران دم شده ، یک قاشق غذاخوری

شیر ، یک قاشق غذاخوری

بکینگ پودر ، ۱/۲ قاشق چایخوری

ادویه ( فلفل و نمک و زردچوبه ) ، به مقدار لازم

کوکو لوبیا سبز , کوکو لوبیا سبز ساده , کوکو لوبیا سبز با سیب زمینی , کوکو لوبیا سبز گلاور

عکس کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز تبریزی و پخت سبزیجات

در ابتدا لوبیا سبز را بشویید و به تکه های یک سانتی برش دهید . پس از آن لوبیا سبز را با مقداری زردچوبه و نمک و یک لیوان آب بپزید . در مرحله بعد باید هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و به شکل نگینی و به اندازه نیم سانتی برش دهید . لوبیا سبز باید ده دقیقه بپزد ، پس از آن هویج را اضافه و ده دقیقه دیگر زمان میدهید تا هویج هم بپزد . پس از آن سیب زمینی را هم اضافه و پنج دقیقه زمان میدهیم تا آن هم بپزد . شعله را خاموش و اجازه داده تا سبزیجات پخته شده کمی خنک شود .

کوکو لوبیا سبز تبریزی و ترکیب مواد

در مرحله بعدی تخم مرغ ها را بشکنید و بهم زنید . پس از آن شیر و پیاز داغ و بکینگ پودر و مغز گردو و فلفل و نمک و زعفران دم کرده را به تخم مرغ هایی که بهم زده اید ، اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا خوب یکدست بشود . حالا زمان آن رسیده که سبزیجات را هم به مواد اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا خوب همه مواد با هم مخلوط شوند به طوری که سبزیجات له نشوند . به مدت پانزده دقیقه مایه کوکو را در یخچال قرار داده تا خوب مزه دار و طعم دار شود .

سرخ کردن کوکو لوبیا سبز تبریزی

شعله گاز را روی حرارت متوسط قرار میدهیم . یک ماهیتابه نچسب برداشته و روی حرارت قرار میدهیم . کمی روغن در تابه ریخته و مایه کوکو را به قدری در تابه بریزید که ضخامت کوکو چهار سانتی متر باشد . سپس روی مایه را با قاشق صاف کنید . وقتی که کوکو کمی بسته شد ، در تابه را گذاشته و شعله زیر تابه را کم میکنیم تا هم خوب پخته و مغزپخت شود و هم یک طرف کوکو پخته شود . زمانی که یک طرف کوکو پخته و سرخ شد ، آن را برگردانده و سمت دیگر کوکو را سرخ میکنیم . کوکو را به طرحی که دوس ارید برش داده و سرو کنید .

خواص مصرف لوبیا سبز

لوبیا سبز سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان است . لوبیا سبز دارای ویتامین کا و سی است . لوبیا سبز دارای کالری کم و سرشار از فیبر است . لوبیا سبز به کاهش افسردگی و تنظیم خواب و رژیم لاغری و کاهش وزن و پیشگیری از سرطان روده کمک میکند .

مطالب مرتبط

کوکو سبزی کتلت کوکو سیب زمینی کوکو ماکارونی

تزیین و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی با سیب زمینی مجلسی گلاور و جواد جوادی
4.8 (96%) 10 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید

تزیین و طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ در فر با پنیر پیتزا و سیب زمینی و خمیر آماده و یوفکا

طرز تهیه پیراشکی گوشت   غذای پیراشکی (به روسی: пирожки (pirozhki))، یکی از غذاهای ملی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *