خانه💥 / آشپزی / تزیین و طرز تهیه خورش مرغ ترش و آلو و بادمجان مجلسی خوشمزه و ساده با رب انار و قارچ

تزیین و طرز تهیه خورش مرغ ترش و آلو و بادمجان مجلسی خوشمزه و ساده با رب انار و قارچ

طرز تهیه خورش مرغ

طرز تهیه خورش مرغ , طرز تهیه خورش مرغ ترش , طرز تهیه خورش مرغ و آلو , طرز تهیه خورش مرغ و بادمجان 

طرز تهیه خورش مرغ که یکی از معروف ترین غذاهای ایرانیان است . در اکثر مجالس معمولا سرو می شود.این خورشت یکی از غذاهای سنتی استان آذربایجان شرقی یا همان تبریز است.این غذا به مدل های مختلف تهیه می شود در برخی از نقاط ایران فقط مرغ را طعم دار کرده و اجازه می دهند سرخ شود و سپس با ریختن آب و رب آن را مغز پخت می کنند و روی برنج را با زرشک تزیین می کنند که این هم نوعی خورش مرغ است . یکی از خورش های خوشمزه و عالی که اغلب ما بارها آن را تجربه نموده ایم خورش مرغ است که به راحتی و خیلی سریع آماده می شود و اغلب برای مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه خورش مرغ ترش و آلو و بادمجان مجلسی خوشمزه و ساده با رب انار و قارچ در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه خورش مرغ

مرغ تکه شده : یک عدد

پیاز : یک عدد بزرگ

روغن : به مقدار کافی برای سرخ کردن

نمک و فلفل : به اندازه لازم

دارچین : یک قاشق چای خوری

سس یا رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری

آبیمو : دو قاشق غذاخوری

سیب زمینی برای تزیین به مقدار دلخواه

هویج : یک عدد

فلفل دلمه ای : در صورت دلخواه یک عدد

طرز تهیه خورش مرغ خوشمزه

برای شروع پخت خورش مرغ ابتدا مرغ را با دو لیوان آب داخل قابلمه روی حرارت بگذارید و بعد از اینکه چند جوش زد و سطح آی را کف تیره گرفت. کف را برداشته و آب را خالی نمایید و در قابلمه ایی دیگر، پیاز را خرد نموده و با کمی روغن تفت دهید سپس مرغ ها را اضافه نمایید بعد از کمی تفت دادن فلفل دلمه ایی ها را حلقه حلقه نموده و هویج ها را نیز خرد کنید و روی مرغ قرار دهید. در این مرحله ادویه و رب را اضافه نمایید و مقدار کافی آب جوشیده روی مرغ ها بریزید و درب قابلمه را گذاشته تا خورش خوب جابیفتد و مرغ ها بپزند. در مراحل آخر می توانید دو قاشق آبلیمو نیز به خورش اضافه نمایید تا طعمی بهتری داشته باشد. بعد از اطمینان از پخت خورش که حدود ۹۰ دقیقه طول می کشد، در ظرفی جداگانه سیب زمینی های خلال شده را سرخ نمایید و برای تزیین خورش از آن استفاده نمایید.

طرز تهیه خورش مرغ و بادمجان مجلسی , طرز تهیه خورش مرغ مجلسی , طرز تهیه خورش مرغ خوشمزه , طرز تهیه خورش مرغ ساده

خورشت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه ایرانیست که به پای خورش قورمه سبزی و خورش که هم به عنوان یک وعده غذا در خانه و هم برای سرو در مجالس مناسب است. معمولا خورشت مرغ در قابلمه پخته می‌شود و آن را به همراه زرشک پلو سرو می‌کنیم، یعنی همان زرشک پلو با مرغ معروفی که همه می‌شناسیم.

تزیین خورش مرغ مجلسی با ایده های خلاقانه :

بعد از پخت خورش مرغ، آن را در ظرف های مناسب کشیده و به بهترین شکل تزیین نمایید و سپس سرو کنید. تصاویر زیر نمونه های جدید و مختلفی از انواع تزیین خورش مرغ را نشان می دهد که هر یک از این مدل های زیبا می توانند ایده مناسبی برای انجام تزیینات شما باشند.

خواص هویج زردک , خواص هویج در بارداری , خواص هویج برای لاغری , خواص هویج برای تخمدان

خواص هویج

از آنجایی که خورش مرغ دارای مقادیری از هویج است تصمیم گرفتیم تا مختصری از خواص آن را برای شما گردآوری کنیم . خواص هویج برای پوست به علت مقدار فراوان ویتامین A و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن است که از پوست در برابر مشکلات مختلف محافظت می‌کند و به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.نوشیدن آب هویج در رفع لکه‌ها و جای زخم موثر است. شما همچنین می‌توانید خمیر گوشت هویج را بر روی پوست خود بمالید تا لکه‌ها به مرور از بین بروند.هویج برای مبارزه با ریزش مو بسیار عالی است زیرا ویتامین‌های حیاتی را به موهای شما می‌رسانند و آنها را قوی‌تر، ضخیم‌تر و شفاف‌تر می‌کنند. 

مطالب مرتبط

خورش قورمه سبزیخورش قیمهخورشت فسنجانخورشت کرفس

تزیین و طرز تهیه خورش مرغ ترش و آلو و بادمجان مجلسی خوشمزه و ساده با رب انار و قارچ
5 (100%) 2 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید

تزیین و طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ در فر با پنیر پیتزا و سیب زمینی و خمیر آماده و یوفکا

طرز تهیه پیراشکی گوشت   غذای پیراشکی (به روسی: пирожки (pirozhki))، یکی از غذاهای ملی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *