خانه💥 / آشپزی / تزیین و طرز تهیه استانبولی‌ پلو خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ کرده و رب و لوبیا سبز دونفره در پلوپز

تزیین و طرز تهیه استانبولی‌ پلو خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ کرده و رب و لوبیا سبز دونفره در پلوپز

طرز تهیه استانبولی‌

طرز تهیه استانبولی پلو , طرز تهیه استانبولی پلو با مرغ , طرز تهیه استانبولی پلو با لوبیا سبز , طرز تهیه استانبولی پلو با سیب زمینی 

استانبولی‌پلو یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. طرز تهیه این غذا در دوره قاجار از ترکیه به ایران وارد شد. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه استانبولی‌ پلو خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ کرده و رب و لوبیا سبز دونفره در پلوپز در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • یک‌ونیم پیمانه برنج
  • ۳ پیمانه آب
  • ۴ قاشق چای‌خوری نمک
  • ۴ قاشق چای‌خوری پاپریکا یا ۱ قاشق پودر فلفل قرمز
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ۲ قاشق غذاخوری ریحان تازه (خرد شده)
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری آنغوزه
  • ۱ عدد سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده)
  • یک‌ونیم پیمانه گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده)
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید.آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده , طرز تهیه استانبولی پلو مجلسی , طرز تهیه استانبولی پلو بدون گوشت , طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت

اصولا ترک‌های ترکیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌کنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه‌تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه‌تر می‌شود.

طرز تهیه استانبولی با گوشت چرخ‌ کرده

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید. در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ای که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.می‌توانید به جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.

مطالب مرتبط

چلو گوشت

تزیین و طرز تهیه استانبولی‌ پلو خوشمزه با مرغ و گوشت چرخ کرده و رب و لوبیا سبز دونفره در پلوپز
5 (100%) 2 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید

تزیین و طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ در فر با پنیر پیتزا و سیب زمینی و خمیر آماده و یوفکا

طرز تهیه پیراشکی گوشت   غذای پیراشکی (به روسی: пирожки (pirozhki))، یکی از غذاهای ملی …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *