خانه💥 / آشپزی / دستور پخت و طرز تهیه اشکنه کشک و عدس و گوجه فرنگی مشهدی و شیرازی و تهرانی

دستور پخت و طرز تهیه اشکنه کشک و عدس و گوجه فرنگی مشهدی و شیرازی و تهرانی

طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه اشکنه , طرز تهیه اشکنه کشک , طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی , طرز تهیه اشکنه تهرانی

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره دستور پخت و طرز تهیه اشکنه کشک و عدس و گوجه فرنگی مشهدی و شیرازی و تهرانی در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه اشکنه

۴ عدد تخم مرغ

۲ عدد سیب زمینی

۲ قاشق غذاخوری پر آرد گندم

۵ قاشق غذاخوری پیاز داغ

یک و نیم قاشق چای‌خوری زردچوبه

۲ قاشق غذاخوری شنبلیله خشک

نمک و فلفل به میزان لازم

۵ لیوان آب

طرز تهیه اشکنه سیب زمینی

یک قابلمه بردارید، پیاز‌ها را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. زردچوبه، آرد و شنبلیله خشک را اضافه کرده و با روغن خوب تفت دهید. مقدار روغن باید طوری باشد که آرد حالت گوله گوله پیدا نکند. مواد را نیز قدری تفت دهید که شنبلیله نسوزد.مقداری آب را کم‌کم به قابلمه اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید تا آرد کاملا در آب حل شده و یکنواخت شود. مابقی آب را اضافه کرده و مجددا هم بزنید.

طرز تهیه اشکنه شیرازی , طرز تهیه اشکنه تخمه مرغ , طرز تهیه اشکنه عدس , طرز تهیه اشکنه مشهدی

سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و به اشکنه اضافه کنید سپس مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه اشکنه را روی حرارت ملایم با در نیمه باز قرار دهید تا آرد قوام پیدا کرده و سیب زمینی نگینی بپزد. تخم مرغ‌ها را داخل کاسه ریخته و هم بزنید سپس به قابلمه اضافه کرده و مدام هم بزنید تا داخل کل خوراک پخش شود.وقتی تخم مرغ سفت شد، اشکنه حاضر است. آن را در ظرفی مناسب سرو کرده و با نان تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.

مطالب مرتبط

طرز تهیه حلیمطرز تهیه عدسیطرز تهیه حمصطرز تهیه آش رشته

دستور پخت و طرز تهیه اشکنه کشک و عدس و گوجه فرنگی مشهدی و شیرازی و تهرانی
5 (100%) 1 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید

تزیین و طرز تهیه باقلوا رولی و رشته ای یزدی و استانبولی و لبنانی و قزوین با خمیر فیلو

طرز تهیه باقلوا   باقْلَوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ترکیه، ایران، کشورهای آسیای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *