خانه💥 / آشپزی / تزیین و طرز تهیه تبوله سالاد فتوش و عدس با کینوا و انار عربی و یونانی شف طیبه

تزیین و طرز تهیه تبوله سالاد فتوش و عدس با کینوا و انار عربی و یونانی شف طیبه

طرز تهیه تبوله

طرز تهیه تبوله , طرز تهیه تبوله سالاد , طرز تهیه تبوله فتوش , طرز تهیه تبوله شف طیبه 

تبّوله سالاد لبنانی عربی است که به‌طور سنتی از بلغور، گوجه، خیار و جعفری ریز شده که اغلب با سیر و پیاز با روغن زیتون، آبلیمو و نمک همراه است، تشکیل شده.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه تبوله سالاد فتوش و عدس با کینوا و انار عربی و یونانی شف طیبه در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه تبوله لبنانی

بلغور: نصف پیمانه

جعفری: یک لیوان و نیم (خرد شده)

سیر: سه حبه (له شده)

آب‌لیمو تازه: ۳ قاشق

پیاز یا پیازچه: نصف لیوان (خرد شده)

گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط (خرد شده)

روغن زیتون: ۳ قاشق

آب‌ جوش: سه چهارم پیمانه

خیار: ۱ عدد

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری (پودر شده)

طرز تهیه تبوله لبنانی

بلغور را در ظرفی بریزید و با یک قاشق روغن هم بزنید. سپس آب جوش را به آن اضافه کنید، روی کاسه را بپوشانید و بگذارید ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بماند و بعد بلغور را آبکشی کنید.بلغور را در ظرف مخصوص سرو غذا بریزید و سایر مواد از قبیل گوجه فرنگی، خیار، پیاز یا پیازچه، سیر، جعفری، آب‌لیمو، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس دو قاشق روغن زیتون روی آن بریزید و نوش جان کنید!

طرز تهیه تبوله عدس , طرز تهیه تبوله با کینوا , طرز تهیه تبوله شف

تاریخچه تبوله

تبوله یا تبولی به سالاد جعفری و بلغور لبنانی گفته می‌شود که یکی از عناصر ثابت برنامه غذایی مردم سرزمین‌های عرب در سده‌های میانی بوده است. غذاهایی مانند تبوله گواه محبوبیت امروزشان در خاورمیانه هستند. تبوله غذایی است منسوب به مناطق کوهستانی لبنان که در ادوار مختلف یکی از محبوب‌ترین سالادها در خاورمیانه شناخته شده است. نوعی گندم به نام سالامونی که در همین مناطق کوهستانی در سده نوزدهم کشت می‌شده بهترین گندم برای تهیه بلغور، عنصر اصلی تبوله بوده است. زنان و آشپزان بغدادی در وهله اول تبوله و سایر سبزیجات محبوبی که برای درست کردن سینی مزه در سوریه رایج بودند را چندان جدی نگرفتند چرا که فکر می‌کردند هدف از درست کردن تبوله این است که جای گوشت را بگیرد. توبله در کشورهای خاورمیانه مثل سوریه، لبنان، فلسطین، عمان و عراق به عنوان یکی از عناصر سینی مزه درست می‌شود. لبنانی‌ها برای درست کردن آن از جعفری بیشتر و بلغور کم‌تر استفاده می‌کنند.

مطالب مرتبط

طرز تهیه حمص

تزیین و طرز تهیه تبوله سالاد فتوش و عدس با کینوا و انار عربی و یونانی شف طیبه
5 (100%) 2 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید