خانه💥 / آشپزی / تزیین و طرز تهیه باسلوق زعفرانی بازاری ژله ای و رولتی خانگی با شیره انگور و ژله

تزیین و طرز تهیه باسلوق زعفرانی بازاری ژله ای و رولتی خانگی با شیره انگور و ژله

طرز تهیه باسلوق

طرز تهیه باسلوق , طرز تهیه باسلوق زعفرانی , طرز تهیه باسلوق ژله ای , طرز تهیه باسلوق با شیره انگور 

باسلوق نوعی شیرینی و سوغات مراغه و ملایر و اراک است که در این شهر تولید می‌شود. برای تهیه این شیرینی از دوشاب (شیره انگور)، نشاسته، مغز بادام یا مغز هستهٔ شیرین زردآلو و ادویه استفاده می‌شود. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه باسلوق زعفرانی بازاری ژله ای و رولتی خانگی با شیره انگور و ژله در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم برای طرز تهیه باسلوق خانگی

به میزان لازم پودر نارگیل

به میزان لازم مغز گردو

۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

۲ لیوان نشاسته

۲ لیوان شکر

یک قاشق چای خوری وانیل

۳ لیوان آب

نصف لیوان گلاب

طرز تهیه باسلوق خانگی

داخل یک کاسه نشاسته و یک لیوان آب بریزید. ترکیب نشاسته و آب را ۱۵ دقیقه کنار بگذارید.بعد از ۱۵ دقیقه مواد را با همزن دستی خوب هم بزنید و مخلوط کنید. سپس شکر را با ۲ لیوان آب اضافه کنید.بعد از اضافه کردن آب و شکر، مخلوط را با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس به داخل دیگ یا تابه انتقال دهید. تابه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و ددوباره هم بزنید. دقت کنید که از این مرحله به بعد باید سرعت عمل تان بالا باشد تا نشاسته ها گوله گوله نشوند و ته نگیرند.همینطور که مواد را روی شعله گاز هم می زنید، پودر ژلاتین را با یک نصف لیوان آب به شکل بن باری ذوب کنید (با بخار آب). ژلاتین که آماده شد، به بقیه مواد اضافه کنید. سپس گلاب و وانیل ر اضافه کنید.

طرز تهیه باسلوق رولتی , طرز تهیه باسلوق خانگی , طرز تهیه باسلوق خانم جمشیدیان , طرز تهیه باسلوق شب یلدا

غلظت باسلوق خانگی

وقتی همه مواد رو اضافه کردید، باسلوق را مرتب و تند روی گاز هم بزنید. وقتی غلظت مواد کمی زیاد شد، شعله گاز رو خاموش نموده و مواد را از روی حرارت بردارید.حالا ظرف مسطحی رو بردارید و پودر نارگیل رو داخلش آن بریزید و یه قاشق غذاخوری مواد باسلوق رو بردارید و روی پودر نارگیل بریزید. به وسیله یک قاشق دیگر مواد ریخته گردیده را داخل پودر نارگیل بغلتانید تا کمی سفت گردد.وقتی باسلوق کمی سفت، یک عدد مغز گردو روی باسلوق قرار دهید. به همین ترتیب همه مواد را درست کنید. شیرینی باسلوق آماده است. برای این که نرم تر بمانند می توانید داخل ظرف سربسته نگه داری کنید.

مطالب مرتبط

طرز تهیه باقلوا رولی

تزیین و طرز تهیه باسلوق زعفرانی بازاری ژله ای و رولتی خانگی با شیره انگور و ژله
5 (100%) 1 vote[s]

درباره ی الهه موسوی

همچنین ببینید

تزیین و طرز تهیه دمی گوجه سیب زمینی ساده و مجلسی شیرازی

طرز تهیه دمی گوجه   کته گوجه فرنگی غذای خوش طعمی است اما اگر خوب …

یک دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *