خانه💥 / دسته اصلی / خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی + جزئیات کامل و عکس

خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی + جزئیات کامل و عکس

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم در مورد خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی + جزئیات کامل و عکس صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد و با دادن نظرات ما در بهبود کیفیت سایت یاری نمایید.

خواص کامل کیوی

کیوی خواص فراوانی دارد و البته باید در خوردن کیوی به نکات یاد شده دراین پست هم توجه کرد. کیوی میوه ای خوشمزه که بیشتر مردم از خواص ضد یبوست آن با خبر هستند ولی کیوی فقط خواص اش این نیست و خواص فراوان زیادی دارد که در این جا به انها خواهیم پرداخت.

به گزارش گروه سلامت تالاب کیوی سرشار از ویتامین C می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A ‘ E ‘ کلسیمآهن و اسید فولیک می باشد. یک شماره کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد.

کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید است اما احتمال دارد برای برخی افراد آلرژی زا باشد. بویژه افرادی که به آناناس حساسیت دارند مستعد حساسیت به این میوه نیز هستند. این آنزیم با پختن میوه به سرعت از بین می رود.

به این ترتیب استفاده از کیوی خام در دسرهای حاوی شیر یا هر فراورده لبنی دیگر نامناسب است زیرا این آنزیم در عرض چند دقیقه در حالیکه بوی بسیار بدی تولید می کند شروع به حل کردن پروتئین شیر می نماید.

متأسفانه آنزیمهای کیوی در معده به وسیله اسید معده از بین می رود. اما اسید معده بعد از خوردن غذاهای گوشتی و لبنی زیاد’ مقداری خنثی می شود و آنزیمهای کیوی می توانند مدت کوتاهی فعالیت کنند و این زمان کافی است تا مواد پروتئینی در اثر این آنزیمها به قطعات کوچکتری تجزیه شوند و این امر عمل هضم غذاهای سنگین را در معده و روده آسانتر می کند.

کیوی مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده از ایجاد پلاک در خون جلوگیری می کند. این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری گلیسیرید دارد ‘ از غلظت خون می کاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سکته ها جلوگیری می کند.

جالب است بدانید که ویتامین C در کاهش علائم بیماری آسم بسیار موثر است و مطالعات نشان داده کودکانی که در هفته ۷تا۵ شماره از این میوه مصرف می کنند دارای علائم تنفسی کمتری نسبت به کودکانی هستند که در هفته فقط ۱ شماره میل می کنند.

کیوی سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند و از بروز سرطان جلوگیری می نماید.

کیوی با داشتن ویتامینC و اسید قهوه ‘ دو ماده اتساسی ضد سرطان در اختیار می گذارد.

کیوی پادزهر سیگار :

سیگاری ها به ویتامین C بیشتری نیاز دارندو زیرا مواد سمی مخصوصاً رادیکالهلی آزاد موجود در دود سیگار ویتامینها را از بین می برد. بنابراین سیگاریها باید حدود ۴۰% بیشتر ویتامین C مصرف کنند. این مقدار با خوردن ۲ شماره کیوی کسب می شود.

کیوی بمبی علیه استرس :

استرس و کمبود خواب روی بدن انسان اثر می گذارد. هرکس می خواهد به این وضع دچار نشود باید در روز ۴ شماره کیوی بخورد. ۴ شماره کیوی را در طول روز تقسیم کنید. مثلا صبح’ ظهر’ بعدازظهرو عصر. چون بدن انسان نمی تواند ویتامین C را ذخیره کند.

خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی

۶ دلیل برای کیوی خوردن وجود دارد:

۱- ۳ گرم فیبـر دارد که کلستـرول را کاهش داده از سرطان جلوگیـری می کند و به کنترل انسولین کمک می نماید.

۲- در مقایسه با یک شماره پرتقال هم اندازه خود ‘ ویتامین C بیشتری دارد.

۳- حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان محلول در چربی است« ویتامینA و E » که برای مبارزه با رادیکالهای آزاد مفید می باشد.

۴- حاوی فیتوناتریفت هایی از جمله کاروتنوئید و فلاوونوئید است که تحقیقات نشان داده که DNA را از آسیبهای مربوط به اکسیژن محافظت می کند.

۵- حدود ۱۰% از پتاسیم پیشنهادی روزانه را داراست « حدود ۳۰۰ میلی گرم » .

۶- حاوی مقادیر زیادی فولات است که بدن را در مقابل بیماریهای قلبی ‘ سرطان و غیره محافظت می کند و برای شکل گیری هموگلوبین حامل اکسیژن ضروری است.

مضرات کیوی :

کیوی دارای مقدار زیادی اگزالات است که موجب تشکیل سنگ در کلیه و کیسه صفرا می شود. به همین دلیل بار یافراد مستعد سنگ کلیه و سنگ صفرا مضر است.

بهترین روش نگهداری کیوی :

هنگام خرید این میوه آنرا در میان انگشتان خود قرار دهید ودر صورتی که بر اثر فشار جزئی ‘ نرمی زیر دستان خود احساس کردید از خرید آن صرفنظر کنید. این میوه را می توانید در دمای اتاق نگهداری کرده و به مدت چند روز ذخیره کنید.

هرگز این میوه را کنار سیبگلابی و سیب زمینی قرار ندهید زیرا از این میوه ها گازی متصاعد می شود که موجب رسیدن بیش از حد این میوه می شود.اما اگر نارس باشد می توان آن را در کنار میوه های ذکر شده قرار داد تا فرایند رسیدن تسریع شود.هرگز به اندازه میوه توجه نکنید و تصور نکنید میوه بزرگ تر ارزش تغذیه ای بیشتری دارد.

خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی

طرز تهیه دسر با کیوی:

مواد لازم:

کیوی ۳ شماره

سیب ۱ شماره

نعناع تازه به میزان دلخواه

یخ به میزان لازم

کیوی و سیب را خرد کرده ودر مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس آنرا در ظرف یا لیوان مورد نظر ریخته به آن یخ اضافه کرده و با نعنای تازه و تکه های سیب و کیوی تزیین و سرو کنید.

خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی

نکاتی برای کسانی که کیوی با پوست مصرف میکنند !

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف کیوی با پوست برای دستگاه گوارش مناسب نیست و می تواند ورم معده رابه همراه داشته باشد. کیوی یکی از مهم‌ترین میوه‌هایی است که در فصل پاییز در معرض است و بدلیل محتوای بالای ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

وی استحکام لثه و کاهش کلسترول، اسید اوریک و تری‌گلیسیرید را از دیگر اثرات مصرف کیوی دانست.

این کارشناس تغذیه با اشاره به وجود آنزیم‌هایی برای هضم غذا و پروتئین در کیوی، خاطرنشان کرد: اگر کیوی بعد از غذا مصرف شود میتواند به هضم غذا کمک کند.

آنتی اکسیدان موجود در کیوی می تواند از انواع سرطان ها خصوصا سرطان دستگاه گوارش پیش گیری نماید.

خواص کامل کیوی | مضرات مصرف کیوی و نکات مهم برای مصرف کیوی

وی در خصوص دانه‌های‌ سیاه موجود در کیوی گفت: این دانه‌ها بدلیل فیبر بسیار بالایی که دارند برای افرادی که دچار یبوست هستند نقش ملین دارد و استفاده ازآن قبل از خواب می تواند به حرکات دودی دستگاه گوارش کمک کند.

این کارشناس تغذیه با بیان این که مصرف دو شماره کیوی متوسط در روز معادل یک واحد میوه با ۶۰ کالری انرژی است، ادامه داد: البته مصرف زیاد از حد کیوی میتواند برای دستگاه گوارش مشکلاتی ایجاد کند.

شیرمستی با تاکید بر این که مصرف کیوی برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود، افزود: این میوه ممکن است حساسیت زا باشد.

وی تصریح کرد: در تب سنتی کیوی میوه‌ای صفرابر است و بهمین دلیل مصرف زیاد آن برای افرادی که سنگ صفرا دارند توصیه نمیشود.

این کارشناس تغذیه در خصوص افرادی که کیوی رابا پوست مصرف میکنند، گفت: مصرف کیوی با پوست برای دستگاه گوارش مناسب نیست و اگر چه توصیه میشود اکثر میوه‌ها با پوست مصرف شوند، اما این برای میوه‌هایی است که پوست نازک و نرم دارند.

Rate this post

درباره ی elmsara

همچنین ببینید

خواص و مضرات و طبع گوشت گوساله در بارداری و برای نوزاد و در طب سنتی چیست

گوشت گوساله خواص و مضرات و طبع گوشت گوساله در بارداری و برای نوزاد و …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *