خانه💥 / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

تزیین و طرز تهیه استیک مرغ و گوشت و گوساله کبابی با سس قارچ در فر و ماهیتابه

طرز تهیه استیک   استیک (به انگلیسی: Steak)، به قسمتی از گوشت راسته گاو گفته می‌شود که دارای رگه‌هایی از چربی است. این گوشت را یا بر روی آتش کباب می‌کنند یا در روغن سرخ می‌نمایند. استیک را معمولاً در کنار سیب‌زمینی و انواع سبزیجات پخته‌شده و سالاد سزار صرف …

ادامه نوشته »

تزیین و طرز تهیه املت خوشمزه با رب و گوجه و قارچ و اسفناج و پنیر

طرز تهیه املت   املت یکی از غذاهای محبوب و در اصل یکی از صبحانه‌های معروف و پرطرفداری است که از سال‌های گذشته تا به امروز، نسل‌های جوان و بزرگ‌سال از آن استقبال می‌کنند. به‌طورکلی املت از گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ به همراه روغن یا کره تهیه می‌شود؛ اما امروزه مردم …

ادامه نوشته »

راز خوشمزگی و طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی اصل مازندرانی با کره و شیر

طرز تهیه اکبر جوجه   اکبر جوجه نوعی غذاست که از جوجه مرغ درست می‌شود و طعم متفاوت آن به خاطر رب انار و کره و نوع پخت آن است. این غذا درواقع جوجه محلی سرخ شده است که با برنج زعفرانی و رب انار سرو می‌شود. نام این غذا …

ادامه نوشته »

تزیین و طرز تهیه تبوله سالاد فتوش و عدس با کینوا و انار عربی و یونانی شف طیبه

طرز تهیه تبوله   تبّوله سالاد لبنانی عربی است که به‌طور سنتی از بلغور، گوجه، خیار و جعفری ریز شده که اغلب با سیر و پیاز با روغن زیتون، آبلیمو و نمک همراه است، تشکیل شده.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین و طرز تهیه تبوله …

ادامه نوشته »

ادویه و طرز تهیه ترشی گل کلم فوری زرد و هویج با زردچوبه و آب گوجه فرنگی

طرز تهیه ترشی گل کلم   ترشی در کنار غذاهای بیشتر ایرانی ها وجود دارد، از میان ترشی ها، ترشی گل کلم با طعم لذیذی که دارد طرفداران زیادی دارد. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره ادویه و طرز تهیه ترشی گل کلم فوری زرد و …

ادامه نوشته »

مضرات و خواص ارده کنجد و شیره انگور و خرما و عسل در طب سنتی

خواص ارده   ارده نوعی ماده غذایی است که از کوبیده شدن کنجد، حاصل می شود معمولا ارده را به عنوان یک غذای کامل برای وعده صبحانه میل می‌کنند.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص ارده کنجد و شیره انگور و خرما و عسل …

ادامه نوشته »

خواص و طرز تهیه حلوا ارده اردکان خانگی با عسل و شیره خرما و انگور

طرز تهیه حلوا ارده   تاریخچه حلوا ارده (حلورده) به دوران صفویه برمی گردد. اولین بار شاه عباس از شیخ بهایی خواست تا یک فرمول غذایی بسازد که کم حجم بوده و برای استفاده سربازان مناسب باشد. او نیز غذایی متشکل از کنجد آسیاب شده و شیره کشمش پیشنهاد کرد …

ادامه نوشته »

فرمول و طرز تهیه خمیر پیتزا پیراشکی با خمیر مایه بدون مخمر در خانه چیست

طرز تهیه خمیر پیتزا   خمیر پیتزا در حدود ۱۳۰ کالری هم انرژی دارد.برخی بر این باورند که اولین پیتزاها زمانی پخته شد که سربازان ساسانی که در جنگ شرکت می‌کردند سپرشان را روی آتش گذاشته و بعد خمیری روی آن می‌گذاشتند و مواد غذایی مختلفی مانند خرما و پنیر …

ادامه نوشته »

تزیین و طرز تهیه پیتزا مرغ و گوشت پپرونی و سبزیجات مخصوص خانگی بدون فر با خمیر آماده

طرز تهیه پیتزا   پیتزا انواع بسیاری دارد که هر کسی معمولا یک نوع از آن را بیشتر می پسندد. یکی از این پیتزاها، پیتزا مخلوط است. در پیتزا مخلوط سبک های مختلفی از تهیه پیتزا گنجانده شده است. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره تزیین …

ادامه نوشته »

ادویه و طرز تهیه ترشی لیته بندری و هندی و شمالی بادمجان کبابی فوری با رب گوجه

طرز تهیه ترشی لیته   ترشی لیته با سبزیجات معطر تهیه شده از ریحان خشک، دارچین، فلفل تند، آب گوجه فرنگی، گل کلم، بادمجان، خیار، کلم برگ، سیر، فلفل دلمه و سرکه است. همچنین سبزیجات معطر آن شامل شوید، مرزه، ریحان، ترخون، جعفری، گشنیز و … است. در این مطلب …

ادامه نوشته »